Après Quiches et Tartes, Croques et Tartines, et Gratins et Gratinés, voici Cakes et Terrines pour le plus grand plaisir des amateurs de bonne cuisine, vite réalisée !
Cake au comté, aux noix et aux raisins, cake aux fines herbes et noisettes, cake à la feta, aux tomates et aux olives… autant de goûts différents pour une pâte qui est la même à chaque fois (œufs, huile d'olive, farine, lait, levure).
Côté terrines, notons la variété et l'originalité des recettes proposées. En revanche, il vous faudra certainement plus de temps pour composer terrines de chèvre aux poivrons, de lapin aux pistaches ou encore de chèvre frais et petits légumes. Maniable de part son format, ce livre de cuisine trouvera sa place parmi tous vos ouvrages. À ouvrir une veille de dîner car, comme vous le savez, les terrines et les cakes se conservent. On dit même qu'ils sont meilleurs le lendemain… --Nathalie Robert-Poitout
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